خواص سیر به قدری زیاد است که با خواندن فواید و خواص آن شاید خود را مجبور به استفاده ازآن در هر وعده غذایی و در طول روز بکنید اما در برخی موارد هم باید در مصرف سیر احتیاط کنید.
سیر حاوی چه موادی است؟
به طور خلاصه اما مفید میتوان گفت که سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی‌روی و ویتامین‌های B2، B1 و B3 است.
فواید و خواص سیر
از سالهای دور تا کنون از سیر برای تصفیه خون استفاده می‌شده است. سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.
خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک میکند و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن میشود.
بعضی از انواع سل ریوی را معالجه میکند مخصوصا وقتی که با شیر ممزوج شود، زیرا در این صورت اثر قابل توجهی در کشتن میکرب کوخ دارد (میکرب سل).
سیر پوست بدن را خوش رنگ و گونه را سرخ و روده‌ها را از عفونتها پاک میکند به خصوص در اطفال، و با این خصوصیت سپری مقابل تیفوئید و دیفتری و مسکن سیاه سرفه و خروسک است.
عفونت‌های تنفسی را درمان میکند.
برای تسکین دندان درد، سیر خام را روزی چند بار روی لثه و دندان بمالید.
سیر له شده را روی زگیل قرار دهید تا از بین برود.
برای درمان سینوزیت، چند حبه سیر له شده را در کره تفت دهید و با نان میل کنید.
یک حبه سیر را ریز خرد کنید و با کمی‌آب میل کنید تا نفخ، یبوست و درد معده برطرف شود.
بوی سیر با جویدن کاهو، جعفری یا خوردن شیر، سیب یا عسل رفع میشود. همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن.
روزانه مصرف نصف یا یک حبه سیر خام توصیه میشود.
مصرف پماد غلیظ سیر ممکن است موجب تحریکات جلدی و حتی سوختگی‌های خفیف شود.
فواید و اثرات مثبت خوردن سیر به صورت ناشتا
آنتی بیوتیک طبیعی:
مطالعات نشان داده اند خوردن سیر با شکم خالی به عنوان آنتی بیوتیک قوی عمل میکند. این کار زمانی موثر است که قبل از صبحانه آن را بخورید چون باکتری‌ها در معرض قرار گرفتن با آن هستند و نمی‌تواند از خود در برابرقدرت آن دفاع کند.
خوردن سیر برای کنترل فشار خون:
بسیاری از افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند متوجه شده اند که سیر به تسکین برخی از علائم کمک میکند.
خوردن سیر ناشتا مفید برای دل و روده:
به عملکرد مناسب کبد و مثانه کمک میکند و برای مشکلات شکم مانند اسهال موثر است. اشتها و هضم را تحریک و هم چنین به کنترل استرس کمک میکند که از اسید معده جلوگیری میکند و معمولا زمانی ترشح میشود که عصبی می‌شوید.
خوردن ناشتا سیر برای پاکسازی بدن:
سیر چنانچه در مطلب خواص سیر در سلامت نمناک گفته شد به عنوان یکی از قوی ترین مواد غذایی در نظر گرفته میشود که به تصفیه سموم بدن به عنوان داروی جایگزین کمک میکند. متخصصان این شاخه از داروها اصرار دارند که سیر آنقدر قوی است که میتواند انگل‌ها و کرم را از بین ببرد و از بیماری‌هایی مثل تیفوس، دیابت، افسردگی و برخی انواع سرطان جلوگیری کند.
مصرف ناشتا سیر برای تنفس:
سیر در پیش گیری و درمان سل، ذات الریه، زکام، برونشیت مزمن، گرفتگی ریوی، آسم و سیاه سرفه بسیار شگفتی دارد.
مصرف سیر به صورت ناشتا مصرف ناشتا سیر برای هضم و کاهش وزن:
سیر باعث میشود تا مدت زیادی احساس سیری به شخص داده شود . همنین موجب تقویت انرژی و سوزاندن کالری‌های اضافه میشود .خوردن سیر با کمی‌لیمو در یک لیوان آب گرم به صورت ناشتا موجب تحریک کاهش وزن میشود . علاوه بر آن خوردن سیر به طور ناشتا موجب تقویت کلی سوخت و ساز و سیستم ایمنی بدن و همچنین موثر برای مشکلات شکم مانند اسهال است.
خوردن سیر ناشتا برای تقویت سیستم ایمنی بدن:
سیر آنتی بیوتیک طبیعی قوی برای هر سنی در نظر گرفته شده است. اول از همه، نسخه‌‌‌ای برای تقویت سیستم ایمنی قوی است . در زمستان، این محصول به کودکان داده میشود تا از آنها در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت کنند. اگر صبح سیر را با شکم خالی بخورید، خواص دارویی و فواید آن به حداکثر می‌رسد.
مصرف سیر ناشتا برای درمان بیماریهای عصبی:
سیر برای درمان بیماریهای مختلف مفید هستند. وقتی نوبت به مشکلات عصبی می‌رسد، آنها یک استثنا نیستند. مطالعات نشان می‌دهند خوردن سیر با معده خالی درمانی موثر برای افرادی است که از مشکلات عصبی رنج می‌برند.
خوردن سیر ناشتا برای پاک سازی خون:
زمانی که صحبت از فواید خوردن سیر با شکم خالی میشود افراد نمی‌توانند ویژگی پاکسازی خون را در نظر نگیرد. اگر عادت به خوردن یک بوته سیر روزانه دارید میزان کلسترول بد در خون کاهش می‌یابد.
خوردن سیر ناشتا برای کنترل دیابت:
دیابت نوع 2 در حال افزایش و گسترش است به خاطر سبک زندگی بی تحرک و عادات غذایی نادرست . مصرف سیر روی گلوکز خون ناشتا تاثیر میگذارد . در یک مطالعه علمی‌با مقایسه میانگین گلوکز سرم افراد پس از صرف دو نوع صبحانه، نشان داده شد که گلوکز سرم پس از صرف صبحانه حاوی سیر نسبت به صبحانه معمول کاهش چشمگیری داشته است . بنابراین، استفاده روزانه از سیر تازه در کاهش گلوکز سرم بیماران دیابتی نوع 2 موثر میباشد. علاوه بر این نتایج تحقیقات دیگر نیز ثابت کرده است که قند خون ناشتا در بیماران دیابتی پس از 3 ماه مصرف سیر ، به میزان 5 /49 میلی گرم در دسی لیتر کاهش می‌یابد.
مصرف سیر ناشتا برای سلامت مغز:
سیر از مغز در برابر آسیب اکسیداتیو که منجر به بیماریهای شناختی مانند آلزایمر میشود، محافظت میکند. با این حال ممکن است خود را از چنین بیماری‌هایی با خوردن سیر دور نگه دارید با این حال سیر میتواند به شما کمک کند با کم حافظگی مبارزه کنید – راهی مطمئن برای افزایش بهره وری در کار.
سیر علاوه بر خواص و فواید بسیار زیادی که برای سلامت بدن دارد برای برخی افراد با شرایط خاص میتواند عوارض و خطراتی هم داشته باشد که باید از خوردن آن پرهیز کنند.
سیر یکی از پایه‌های ثابت نسخه‌های درمانی طب سنتی است و خواص فراوانی برای سلامتی دارد اما برای برخی از افراد که شرایط خاصی دارند خوردن سیر به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
همچنین بخوانید:
چه کسانی نباید سیر بخورند؟
گاهی اوقات سیرنارس باعث تنفس سخت میشود. مصرف سیرنارس میتواند تاثیر عکس روی فرد بگذارد. در ادامه به موارد ممنوعیت مصرف آن خواهیم پرداخت. بهتر است بگوییم افرادی با این شرایط گزینۀ مناسبی برای خوردن این سبزی نیستند.
کسانی که فشار خون پایین دارند
اگر فشارخون طبیعی یا پایین دارید بهترین پیشنهاد این است که از خوردن آن پرهیز کنید، چون باعث افت فشار خون میشود.
مصرف سیر تاثیر دارو روی بدن را کاهش میدهد. بیشتر داروها مخصوصا داروهای کبد و جلوگیری از بارداری، اگر با این سبزی مصرف شوند تاثیر عکس روی بدن می‌گذارند.
مصرف کنندگان داروی ضد انعقاد
سیر یک ضد انعقاد طبیعی است که بهترین درمان برای گردش خون است به همین دلیل توصیه میشود از مصرف آن پرهیز کنید چون موجب خونریزی شدید میشود.
کسانی که تپش قلب دارند
اگر بعد از خوردن سیر دچار تپش قلب می‌شوید بهتر است در این مورد احتیاط کنید.
خوردن سیر در دوران بارداری ممنوع
مصرف سیر در دوران بارداری برای درمان به هیچ وجه توصیه نمی‌شود و حتما باید با مشورت پزشک مصرف شود.
منبع: salamatban
